Chef de (bas rhin)

Cours de cuisine végétale "Cuisine du Liban – Pain & Mezzés"

Barr 67140

Du 25/01/2026 au 22/03/2026

Rejoignez Patryk pour un atelier de cuisine vegan de saison, où vous découvrirez quelques classiques de la grande variété de mezzés libanais. Une cuisine généreuse, parfumée et idéale pour les végétariens et végétaliens. Vous apprendrez des techniques et astuces pour réussir facilement les recettes que nous préparerons ensemble. Au Menu : Houmous léger revisité Tabouleh de saison, une salade riche en nutriments, adaptée aux légumes du moment et subtilement parfumée Kaak, pains au sésame typiques de la cuisine de rue Falafels traditionnels Labneh vegan, un fromage frais de yaourt, citronné et assaisonné Et selon l'inspiration du chef et le nombre de participants, d'autres surprises pourront être ajoutées.   Dimanche 15 juin : Offre spéciale Fête des Pères – 5€ de réduction par personne pour les inscriptions avec un papa ! Les participants repartiront avec les recettes pour recréer ces plats à la maison et surprendre leurs proches.   Ingrédients[...]

Le Banquet de St-Valentin - H. Purcell, Didon et Enée

Strasbourg 67000

Le 14/02/2026

3e édition de notre Banquet de Saint-Valentin. Une seule et unique soirée, le 14 février pour vivre une Saint-Valentin dont vous vous rappellerez toute votre vie. Dans une église parée aux couleurs de l’amour, avec un décor féérique signé Cyril Pallaud, entourés de chanteurs de l’opéra de Paris, vivez l’une des grandes histoires d’amour de l’opéra, Didon & Enée entre les plats d’un dîner gastronomique signé La Casserole. La mise en scène est signée Guillem AUBRY qui sera au Steinway D. Les rôles titres seront assuré par la soprano Margarita POLONSKAY et le ténor Pierre-Emmanuel ROUBET. Le restaurant La Casserole et son nouveau chef Kévin STROH, arrivé en mai 2025 et issu de la Villa Lalique**, vous proposera un nouveau Menu de St-Valentin en 5 temps. Comme  à l’accoutumée, l’apéritif débutera à la Chapelle en partenariat avec les champagnes Moët-Chandon et Veuve-Clicquot. Dîner à table (tables de 2, 4, 6 ou 8 personnes sur demande) Menu adaptable à tous les régimes alimentaires sur demande. Tarif : 100€ (boissons incluses) auquel s’ajoute un don minimum de 95€ par personne. Votre don ouvre droit à une déduction fiscale (cf. CGI). Programme Le Menu détaillé sera connu[...]

MAINTENANT, C'EST NOUS LES CHEFS

Strasbourg 67000

Le 21/02/2026

Qui c’est le chef ! Maintenant c’est nous ! C'est dur d'avoir une sœur qui nous embête tout le temps. Alors souvent je me venge et la bagarre n'en finit jamais. Même que papa nous punit tous les deux sans chercher à comprendre ... Alors avec ma sœur, on a décidé de devenir les chefs à la maison... Spectacle enfant de 3 à 10 ans durée 45mn

Cours de cuisine Végé "Chutneys Indiens (type mézzés) pour repas ou apéro"

Repas - Dégustation

Barr 67140

Le 08/03/2026

Une des particularités qui fait de la cuisine indienne l'une des meilleures au monde est la diversité des saveurs créées par les multiples épices et préparations qui se retrouvent lors d’un repas. Au cours de cet atelier, nous apprendrons à préparer une gamme de mets d’accompagnement riches en parfums, parfaits pour colorer et agrémenter les repas, apéros et sandwichs ! Chaque préparation possède son propre équilibre de saveurs et son goût unique, qui nous fera voyager en Inde. Cela nous permettra également de comprendre l'intérêt de multiplier les arômes dans nos repas quotidiens, pour atteindre la satiété, le plaisir gustatif et un équilibre alimentaire. Nous préparerons un assortiment de chutneys, adaptés à la saison, que nous accompagnerons de crêpes salées indiennes sans gluten. Les recettes varieront en fonction des saisons et des envies du chef ! Les participants repartiront avec la satisfaction d’avoir dégusté les plats préparés et, bien sûr, avec les recettes pour les reproduire chez eux et surprendre leurs proches avec ces recettes originales et accessibles !   Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine végétale (vegan) – Tous niveaux bienvenus. Pour confirmer[...]

Cours de cuisine Végé "Chutneys Indiens (type mézzés) pour repas ou apéro"

Barr 67140

Le 08/03/2026

Une des particularités qui fait de la cuisine indienne l'une des meilleures au monde est la diversité des saveurs créées par les multiples épices et préparations qui se retrouvent lors d’un repas. Au cours de cet atelier, nous apprendrons à préparer une gamme de mets d’accompagnement riches en parfums, parfaits pour colorer et agrémenter les repas, apéros et sandwichs ! Chaque préparation possède son propre équilibre de saveurs et son goût unique, qui nous fera voyager en Inde. Cela nous permettra également de comprendre l'intérêt de multiplier les arômes dans nos repas quotidiens, pour atteindre la satiété, le plaisir gustatif et un équilibre alimentaire. Nous préparerons un assortiment de chutneys, adaptés à la saison, que nous accompagnerons de crêpes salées indiennes sans gluten. Les recettes varieront en fonction des saisons et des envies du chef ! Les participants repartiront avec la satisfaction d’avoir dégusté les plats préparés et, bien sûr,[...]

Le temps retourné. Au fil des âges de la vie

Strasbourg 67000

Du 23/01/2026 au 21/06/2026

Du 23 janvier au 18 octobre 2026 Dans un parcours conçu comme un cheminement qui va à rebours du déroulé de nos existences (on entre dans un espace «in memoriam» pour terminer dans une salle dédiée à la naissance), ce projet invite le visiteur à traverser toutes les phases qui peuvent jalonner une vie. On voit ainsi des corps et des visages «fixés» par la peinture, la photographie et la vidéo notamment, comme arrêtés dans l’une des phases de leur existence. Vieillesse, fleur de l’âge, adolescence, petite enfance, venue au monde, forment les grands chapitres de ce projet réalisé à partir du fonds conservé au MAMCS. De Renoir à Sarah Jones, de Muybridge à Marlene Dumas, le projet accueille aussi en écho plusieurs pièces prêtées par les musées du réseau strasbourgeois, tissant de nouveaux liens entre les collections des établissements. Commissariat : Estelle Pietrzyk, conservatrice en chef du MAMCS, Thierry Laps, assistant scientifique Ouvert en semaine de 10h à 13h et de 14h à 18h  Samedi et dimanche de 10h à 18h / Fermé le lundi

Jazz & Burlesque

Strasbourg 67000

Du 25/02/2026 au 26/02/2026

JAZZ & BURLESQUE LIVE Quand la scène s’illumine, que les rires fusent et que la magie opère… L’Hôtel Maison Rouge vous invite à vivre un dîner-spectacle inoubliable, où saveurs, musique et émotions se mêlent pour créer une célébration de tous les sens. Plongez dans une soirée envoûtante, mêlant jazz live et burlesque. Dès votre arrivée, une coupe de Champagne vous sera offerte pour débuter cette expérience unique. Champagne Mademoiselle, diva strasbourgeoise, revisitera un répertoire éclectique — de Gainsbourg à Nougaro, de Kylie Minogue à Billy Idol — pour un voyage musical raffiné et sensuel. À ses côtés, Coco Charnelle, artiste burlesque flamboyante, électrisera la scène avec ses performances alliant humour, sensualité et passion. Cette fusion entre musique et burlesque promet une soirée riche en émotions, glamour et audace — une redécouverte du cabaret sous un angle élégant et moderne. Dîner-spectacle en 4 temps élaboré par le Chef Jonathan Rauch et son équipe, pour sublimer l’expérience artistique. Dates : 28 janvier 2026 • 25 & 26 février 2026 Ouverture des portes : 19h30 • Début du dîner-spectacle : 20h

Trio Zeliha en concert

Musique, Jazz - Blues, Musique classique

Bischwiller 67240

Le 22/03/2026

Né en 2018 de la complicité entre la violoniste Manon Galy, le violoncelliste Maxime Quennesson et le pianiste Jorge González Buajasán, le Trio Zeliha s’ancre dans une amitié musicale de longue date. La musique est leur point de rencontre et le trio, leur amarre. Lauréats de prestigieux concours internationaux (Clara Haskil, KlavierOlymp de BadKissingen, Jascha Heifetz, Ginette Neveu, Barsbash Bach, Louis Rosor), les trois musiciens signent l’identité rare et la vision originale de leur formation par deux disques remarqués en 2019 et 2024. Le programme – titanesque ! – est à la mesure de ce trio exceptionnel. Avec Beethoven, lyrique, sublime d’inspiration et de fantaisie inventive, la monumentalité se teinte de douceur. À ce chef-d’œuvre qui marqua à jamais les romantiques, répond l’opus de Brahms, inouï d’intensité, de lumière et d’humanité. Au programme : Ludwig van Beethoven, Trio avec piano n° 7 « à l’Archiduc » en si bémol majeur, op. 97 Johannes Brahms, Trio pour piano et cordes n° 1 en si majeur op. 8. En partenariat avec l'AJAM. Durée : 1h30 avec entracte. Musique classique. Placement libre. https://mac-bischwiller.fr/agenda/trio-zeliha/

Trio Zeliha

Strasbourg 67076

Le 20/03/2026

Jorge González Buajasán  | pianoManon Galy | violonMaxime Quennesson | violoncelle Le Trio Zeliha allie la fidélité à la partition et le haut niveau technique à sa propre sonorité distinctive. Ces trois musiciens savent clairement qui ils sont. Charlotte Gardner – The StradUn engagement étourdissant. Laure Mézan – Pianiste MagazineLe Trio Zeliha aussi uni que virtuose. Sophie Bourdais – Télérama La musique est leur point de rencontre, et leur trio, leur amarre. Il est celui avec lequel ils ont grandi, qui les unifie et auquel, inlassablement, ils reviennent comme on revient au cocon.Le programme – titanesque ! – est à la mesure de ce trio exceptionnel. Avec Beethoven, lyrique, sublime d’inspiration et de fantaisie inventive, la monumentalité se teinte de douceur. À ce chef-d’œuvre qui marqua à jamais les romantiques, répond l’opus de Brahms, inouï d’intensité, de lumière et d’humanité.Lauréats de prestigieux concours internationaux (Clara Haskil, KlavierOlymp de BadKissingen, Jascha Heifetz, Ginette Neveu, Barsbash Bach, Louis Rosor), Jorge González Buajasán, Manon Galy et Maxime Quennesson signent l’identité rare et la vision originale de leur formation par deux disques[...]

Trio Zeliha en concert

Bischwiller 67240

Le 22/03/2026

Né en 2018 de la complicité entre la violoniste Manon Galy, le violoncelliste Maxime Quennesson et le pianiste Jorge González Buajasán, le Trio Zeliha s’ancre dans une amitié musicale de longue date. La musique est leur point de rencontre et le trio, leur amarre. Lauréats de prestigieux concours internationaux (Clara Haskil, KlavierOlymp de BadKissingen, Jascha Heifetz, Ginette Neveu, Barsbash Bach, Louis Rosor), les trois musiciens signent l’identité rare et la vision originale de leur formation par deux disques remarqués en 2019 et 2024. Le programme – titanesque ! – est à la mesure de ce trio exceptionnel. Avec Beethoven, lyrique, sublime d’inspiration et de fantaisie inventive, la monumentalité se teinte de douceur. À ce chef-d’œuvre qui marqua à jamais les romantiques, répond l’opus de Brahms, inouï d’intensité, de lumière et d’humanité. Au programme : Ludwig van Beethoven, Trio avec piano n° 7 « à l’Archiduc » en si bémol majeur, op. 97 Johannes Brahms, Trio pour piano et cordes n° 1 en si majeur op. 8. En partenariat avec l'AJAM. Durée : 1h30 avec entracte. Musique classique. Placement libre. https://mac-bischwiller.fr/agenda/trio-zeliha/

VIVE

Strasbourg 67000

Du 24/03/2026 au 27/03/2026

Bien sûr qu’il y a de l’amour, les enfants victimes d’inceste aiment leurs parents « L’avocat. – « Laisser la parole », comme on dépose une offrande comme on passe un flambeau C’est exactement de ça qu’il s’agit dans notre cas De parole. Le président. – C’est-à-dire ? L’avocat. – On a privé ma cliente de parole, elle en est restée muette des années Et si elle est ici aujourd’hui devant vous c’est que la parole lui est revenue À la fois elle l’a reprise, à la fois on la lui a rendue. Le président. – Magnifique entrée en matière, Maître, mais l’heure n’est pas à votre plaidoirie Commencez par présenter la plaignante, je vous prie. L’avocat. – Madame Anaïs Lacascade, vingt-sept ans, cheffe dans la restauration Elle accuse son père d’agressions sexuelles et de viols de ses sept à quatorze ans. » Anaïs traîne son père en justice. Ce chef étoilé autoritaire, attentionné et incestueux qui l’a initiée à la gastronomie dans le secret de sa cuisine et de sa chambre à coucher. Et les spectres de son enfance sont appelés à la barre : la mère aveugle, la sœur jalouse, le frère absent, le grand-père qui perpétue l’omerta familiale… Avec éloquence, Joséphine Chaffin livre un éminent plaidoyer[...]